Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[akooper]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста принцип списания купленного алкоголя для продажи в общепите. Нам предлагаю 2 варианта, какой верный – не знаем.
1.   Алкоголь привозит поставщик в организацию, приходят ТТН в егаисе, всё что поступило – сразу списывается с остатков в егаисе, бутылки физически не вскрываются, алкоголь из бутылок в программе учета и продажи переводится в литры, продажа осуществляется в любое время суток. Программа продажи алкоголя при продаже не связывается с УТМ.
2.   Алкоголь привозит поставщик в организацию, приходят ТТН в егаисе, всё что поступило – списывается в егаисе только по факту вскрытия бутылки, хранящиеся на складе бутылки физически не вскрываются, алкоголь в программе учета и продажи числится в бутылках, продажа осуществляется в любое время суток. Программа продажи алкоголя при продаже связывается с УТМ.

[itlvz]

правильный - 2 вариант.

[petrof]

Вариант 2, но связь с ЕГАИС только при откупорке , потом розлив без егаис.

[akooper]

Спасибо за информацию))

[FerroPanda]

Если точка продажи постоянная, а не сезонная и возврат поставщику не планируется, то можно и по первому варианту. В инструкции сказано "вскрыть не позднее, чем ...", но ничего не сказано про "вскрыть не ранее чем...". Вскрытие для общепита это не продажа, а уведомление о намерении. Проведя вскрытие, вы "жёстко привяжете" бутылку к торговой точке без возможности перемещения куда-либо. Так что не вижу объективных препятствий.
А бутылку всегда отдавать с открученной крышкой.